ARRAZA: LATXA ARDIA, Euskal Herriko ardi propioa da.
IZENA: ELURTXO
BIZILEKUA: Lekanda mendiaren magalean.
JABEA: Enrike Etxebarria.
NEURRIA: Zelaian eta larrean, belarra jaten duen animalia ugaztuna da. Bizkar gurutzean 70 cm-ko garaiera daukate. Batez beste, arrek 65-75 kg izan ohi dute eta emeek, 45-55 kg.
EZAUGARRIAK: Iparraldean 130 artzain eta 30 000 ardi zeuden. Hemen, aldiz, 60 bat artzain eta 16 000 ardi zeuden. Oso ardi bikainak dira esnetarako, eta horien esnea eta karrantza arrazako ardien esnea baino ez da onartzen Idiazabal jatorrizko izendapena duten gaztak egiteko. Batez beste, 150 egunean 160-170 litro eman ohi du ardi bakoitzak.
IZENA: ELURTXO
BIZILEKUA: Lekanda mendiaren magalean.
JABEA: Enrike Etxebarria.
NEURRIA: Zelaian eta larrean, belarra jaten duen animalia ugaztuna da. Bizkar gurutzean 70 cm-ko garaiera daukate. Batez beste, arrek 65-75 kg izan ohi dute eta emeek, 45-55 kg.
EZAUGARRIAK: Iparraldean 130 artzain eta 30 000 ardi zeuden. Hemen, aldiz, 60 bat artzain eta 16 000 ardi zeuden. Oso ardi bikainak dira esnetarako, eta horien esnea eta karrantza arrazako ardien esnea baino ez da onartzen Idiazabal jatorrizko izendapena duten gaztak egiteko. Batez beste, 150 egunean 160-170 litro eman ohi du ardi bakoitzak.